Ostersonntag Brunch
31. März 2024
Verschiedene Brote, Konfitüren,
Birchermüesli, Cerealien, Joghurt,
Käseplatte, Rühreier, gebratener
Schinken & Speck, Fruchtsäfte
Vorspeisen
Geräucherte Fischvariation
(Makrele, Forelle, Seelachsforelle),
Trutello tonnato, Tatar, Pastete,
Rohschinken & Melonenschiffchen
Salate
Verschiedene Blattsalate, Saisonsalate
und diverse Dressings
Brunch Hauptgänge
Schweinsfilet im Speckmantel
mit Rotweinjus
Knusprig gebratenes Pouletbrüstchen
mit Rosmarin
Kartoffelgratin & Saisongemüse
Desserts
Schokoladenmousse,
Panna Cotta mit Beerenkompott,
Crema Catalana mit Lavendel,
Caramelköpfli, Früchtewähen,
Vanilleglace, Meringues & Fruchtsalat